เตาอบคอนเวคชันเป็นเครื่องมือในครัวที่ได้รับความนิยมมากในยุคปัจจุบัน ด้วยคุณสมบัติในการกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ ทำให้อาหารที่อบออกมามีคุณภาพดีและรสชาติอร่อย เตาอบคอนเวคชันไม่เพียงแต่ใช้สำหรับการทำขนมปังและขนมเค้กเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ในการอบเนื้อสัตว์และอาหารประเภทอื่น ๆ ได้อีกด้วย บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับเตาอบคอนเวคชันและวิธีการเลือกใช้ให้เหมาะสมกับการทำอาหารในครัวของคุณ
การทำงานของเตาอบคอนเวคชัน
เตาอบคอนเวคชันทำงานโดยการใช้พัดลมเพื่อกระจายความร้อนภายในเตาอบอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งแตกต่างจากเตาอบธรรมดาที่ใช้ความร้อนจากด้านบนและด้านล่าง การกระจายความร้อนแบบคอนเวคชันช่วยให้การอบอาหารมีความสม่ำเสมอทั่วทั้งชิ้น ไม่ว่าจะเป็นขนมเค้กที่ฟูเต็มที่หรือไก่ย่างที่มีหนังกรอบและเนื้อในนุ่ม
ประโยชน์ของการใช้เตาอบคอนเวคชัน
- การอบที่สม่ำเสมอ: พัดลมในเตาอบคอนเวคชันช่วยกระจายความร้อนได้ทั่วถึง ทำให้อาหารสุกอย่างสม่ำเสมอ ลดโอกาสที่จะเกิดการอบไม่สุกหรือไหม้
- ความรวดเร็วในการทำอาหาร: เตาอบคอนเวคชันสามารถทำให้อาหารสุกได้เร็วกว่าการใช้เตาอบแบบธรรมดา เพราะการกระจายความร้อนที่มีประสิทธิภาพ
- ประหยัดพลังงาน: ด้วยการทำงานที่มีประสิทธิภาพ เตาอบคอนเวคชันสามารถลดเวลาในการอบอาหาร ทำให้ประหยัดพลังงานได้มากขึ้น
- ความหลากหลายในการใช้งาน: เตาอบคอนเวคชันสามารถใช้ในการอบอาหารหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นการอบขนม การย่างเนื้อ หรือการทำอาหารจานหลักอื่นๆ
วิธีการเลือกเตาอบคอนเวคชัน
- ขนาดและความจุ: เลือกเตาอบที่มีขนาดและความจุที่เหมาะสมกับการใช้งานในครัวของคุณ หากคุณทำอาหารให้ครอบครัวใหญ่ ควรเลือกเตาอบที่มีขนาดใหญ่พอสมควร
- ฟังก์ชันและการควบคุม: ควรเลือกเตาอบที่มีฟังก์ชันการควบคุมอุณหภูมิและเวลาอย่างแม่นยำ และมีโปรแกรมการอบที่หลากหลาย
- วัสดุและการออกแบบ: เลือกเตาอบที่ทำจากวัสดุคุณภาพดีและมีการออกแบบที่ทันสมัย ง่ายต่อการทำความสะอาดและการดูแลรักษา
- ราคาและงบประมาณ: ตั้งงบประมาณที่เหมาะสมและเลือกเตาอบที่มีคุณภาพดีในราคาที่สามารถจ่ายได้ อย่าลืมพิจารณาความคุ้มค่าในระยะยาว
เคล็ดลับในการใช้เตาอบคอนเวคชัน
- การปรับอุณหภูมิ: เมื่อใช้เตาอบคอนเวคชัน ควรปรับอุณหภูมิให้ต่ำกว่าเตาอบธรรมดาประมาณ 25 องศาฟาเรนไฮต์ เนื่องจากการกระจายความร้อนที่มีประสิทธิภาพมากกว่า
- การหมุนถาดอาหาร: แม้ว่าเตาอบคอนเวคชันจะกระจายความร้อนได้ดี แต่การหมุนถาดอาหารครึ่งทางของการอบจะช่วยให้อาหารสุกสม่ำเสมอยิ่งขึ้น
- การใช้ถาดอบ: เลือกใช้ถาดอบที่มีขนาดพอเหมาะและทำจากวัสดุที่ดี เพื่อให้อาหารสุกได้ดีและไม่ติดถาด
เตาอบคอนเวคชันเป็นเครื่องมือที่ช่วยให้การอบอาหารในครัวเป็นเรื่องง่ายและสะดวกมากขึ้น ด้วยความสามารถในการกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ ทำให้อาหารมีคุณภาพดีและรสชาติอร่อย การเลือกเตาอบคอนเวคชันที่เหมาะสมและการใช้งานที่ถูกวิธีจะช่วยให้คุณสามารถทำอาหารได้อย่างมืออาชีพและประหยัดเวลาในครัวของคุณเอง ซึ่งทาง EXB เป็นผู้จัดจำหน่ายเตาอบคอนเวคชัน (convection oven) ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมสามารถติดต่อเราเข้ามาได้ที่ โทร 02-183-5800 สายด่วนบริการฝ่ายขาย 063-903-1146 สายด่วนบริการฝ่ายเซอร์วิส 086-331-5595 หรือแอดไลน์ได้ที่ @extrabigsales และเราจะเปลี่ยนครัวในฝันให้เป็นจริง
Last Updated on มิถุนายน 11, 2024 by chayanin win